CAZUELA DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑÓN.

Los espárragos son una de mis verdura favoritas, me gustan preparados de muchas manera pero, como más me gustan es a la plancha. 
Esta vez también tenía unos champiñones, así que he decidido hacerlos juntos. Y los he completado con unas virutitas de jamón.

Es una receta sencilla y deliciosa.

Además los espárragos y los champiñones son bajos en calorías y altos en fibra, vitaminas sobre todo A, B1, B2, B6, C y E.

Destaca también por su aporte en minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio.