El calamar es un alimento con el que podemos contar durante todo el año. Para hacerlo a la plancha yo siempre recomiendo que sea calamar fresco, ya que así saldrá mucho más tierno.
El calamar es un alimento rico en minerales como el hierro y el magnesio que nos ayudan al mejor funcionamiento interno de nuestro cuerpo y nos aporta energía. También contiene vitamina E, que se absorbe mejor junto con la vitamina C, por lo que es bueno echarle limón después de haberlo cocinado.
Es un alimento bajo en calorías e hidratos y rico en proteínas.
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