MINI FAJITAS MEXICANAS

¡México lindo! me chifla la comida mexicana: fajitas, burritos, nachos, chili con carne, tacos... y cuando la cocino me encanta comer más de una cosa, pero claro cuando terminas de comerte una fajita casi que ya no puedes más. 

Por eso estas mini fajitas que he cocinado me parecen una buena alternativa para poder combinarla con más platos mexicanos.

ENSALADILLA RUSA ESPECIAL PARA MARINERAS

ENSALADILLA RUSA

La ensaladilla rusa es una ensalada cuyo ingrediente principal es la patata y la mahonesa, el resto de ingredientes puede ir variando según la provincia. En algunos lugares le echan guisantes, coliflor...

La receta que os traigo es la tradicional que se hace en Murcia, donde los ingredientes no van a daditos, sino que van chafados formando una pasta. 

Esta ensaladilla es la ideal para hacer nuestras famosas marineras, una de mis comidas favoritas.
Mis amigos siempre me preguntan cómo la hago para que me salga tan buena, pues creo que mi secreto es que las patatas las cuezo al vapor. Y para ello utilizo mi estuche lekue.
Aquí os dejo un enlace por si queréis ver como es.