TALLARINES DE CALABACÍN CON HUEVO TRUFADO.

El calabacín contiene bastante fibra y agua. También es rico en nutrientes esenciales como ácido fólico, potasio, hierro y magnesio. Y si no se cocina en exceso también es rico en vitaminas A y C.

Os traigo una receta sana y baja en calorías, pero además al llevar huevo también le estamos añadiendo proteínas a nuestro plato.

He de decir que es la primera vez que cocino el calabacín de esta manera y me ha sorprendido gratamente ya que queda al dente conservando su sabor y una textura crujiente.

Desde hace poco más de un año, intento llevar una alimentación más variada, sana y equilibrada. Con este plato ayudo a conseguir esos objetivos. 
Os animo a que lo cocinéis, está muy rico.