TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE.

Son muchas las recetas de tarta de zanahoria, las que podemos encontrar por internet. Yo os traigo otra más 🤣🤣🤣.

Antes de hacerla le estuve dando muchas vueltas puesto que hay mil versiones. La que os presento hoy es una mezcla de varias de ellas. La verdad que he ido cogiendo lo que me gustaba de todas las que he visto y el resultado es bastante bueno.

Así que os animo a que la hagáis en casa porque ¡Está deliciosa! y me encantaría que si la hacéis me digáis que tal os ha salido.
También aprovecho para invitaros a que visitéis mi canal en YOUTUBE y por qué no, os suscribáis si os gusta, además si pincháis sobre la campanita, no os perderéis ni una de las recetas que vaya publicando.

PALOMITAS DULCES

PALOMITAS DULCES PARA LA SESIÓN DE CINE.

Antes no me gustaban nada los domingos por la tarde, ya que se acababa el fin de semana.

Pero gracias a una pequeña tradición que hemos instaurado en casa, ahora me gustan un poco más.

Esa tradición es sesión de cine con palomitas en familia. Es el único momento en el que nos sentamos toda la familia unida en el salón a ver una película.

Y por supuesto no pueden faltar unas palomitas dulces para acompañar.

De verdad probarlo, porque os hará más amena la tarde del domingo.

RECETA PALOMITAS DULCES POR ANA MEROÑO

PAPARAJOTES MURCIANOS.

PAPARAJOTES MURCIANOS

Hoy se debería estar celebrando en la ciudad de Murcia, el día del Bando de la Huerta como parte de las Fiestas de Primavera.

Pero debido a la situación de confinamiento en la que estamos, estas fiestas como las de otras comunidades se han cancelado.

Todos los años en el Día del Bando de la Huerta, suelo preparar en casa un postre típico de nuestra gastronomía. Son los PAPARAJOTES.

Para hacerlos es importantísimo que tengamos HOJAS DE LIMONERO, ya que sin ellas es imprescindible elaborar la receta.

Os dejo el vídeo para que veáis como se preparan. Ya sabéis si os gusta, darle a like y no olvidéis suscribiros  a mi canal.

TORTITAS DE AVENA Y MANZANA EXPRESS

En esta entrada os traigo un desayuno o merienda sano, sabroso y dulce, que nos puede ayudar a quitarnos esas ganas que nos dan de algo dulce, sin hacernos sentir un poco culpables después.

Hoy cuento con una ayudante de lujo, mi hija Carlota ha sido la encargada de hacer la receta. Hemos estado la mar de entretenidas grabándolo esta mañana.
¡Se le da bastante mejor que a mí!

PAN PARA MINI HAMBURGUESA.

No sé a vosotros, pero a mi me encanta hacer yo misma las hamburguesas, así puedo hacerlas de distintos tipos (pollo, ternera, cordero, buey , atún, salmon...)
Uno de los problemas que siempre tenía era el encontrar el pan adecuado para ellas, ya que a veces las hago más grandes y otras más pequeñas.

Así que decidí hacer el pan yo misma. Desde que lo hice por primera vez, pocas veces  he vuelto a comprar el pan hecho.
Lo mejor es que puedes hacer bastantes y congelarlos  para utilizarlos más tarde.

Aquí os dejo la vídeo receta.

DULCES

-Mermelada de pimiento.

-Palomitas dulces.

-Paparajotes Murcianos.

- Pan Damper (Australiano)

-Pan mini hamburguesa.

-Tarta de Zanahoria.

-Tortitas de avena y manzana express.

MERMELADA DE PIMIENTO

         Me han regalado unos pimientos rojos y pensando, pensando al final he decidido hacer una mermelada, que luego queda muy bien de acompañamiento a otros platos.

        Además Pablo y Carlota me han ayudado ha hacer las etiquetas para los botes. Hemos pasado una tarde entretenida.

Si os animáis estos son los ingredientes:

-700 gr de pimientos rojos.
-500 gr de azúcar.
-El zumo de medio limón.

A continuación os explico como hacerla, yo he utilizado la Thermomix, pero también se puede hacer de forma tradicional.

1º Exterilizamos los botes de cristal, los cocemos en una olla durante 15 minutos, después los ponemos a secar, intentando no tocar la parte interior.

2º Troceamos los pimientos (picamos en la picadora hasta que queden trozos de unos 1 o 2 cm). Si utilizamos la thermomix echamos trozos grandes y los trituramos programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3º Se ponen los pimientos junto al azúcar en una olla y cocemos a fuego medio durante 30 min removiendo de vez en cuando, cuidado de que no se pegue. Si utilizamos thermomix añadimos el azúcar a los pimientos y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2. Importante quitamos el cubilete y le ponemos el cestillo, ¡Cuidado con las salpicaduras!.
A mi me quedó un poco caldosa, en este caso podemos programar 5 minutos más la thermomix o colar la mermelada con un colador y reservar el caldo y añadir al gusto.

4º Introducimos la mermelada en los botes y cerramos, hay dos formas de hacer el vacío:
-Dejamos los botes boca abajo durante 24 horas.
-Cocemos al baño maría durante unos 30 minutos.

       Esta mermelada está muy rica en tostas con queso de untar tipo Philadelphia, acompañando queso camembert rebozado y frito,
con rulo de cabra, acompañando carnes, en hamburguesas...